(一)食堂安全运营监管业务系统1基础功能子系统：支持在线注册用户授权，授权后可使用系统；支持密码找回功能；支持扫描二维码下载APP；支持自定义用户角色分配功能使用权限；支持自定义身份和头像。2基本档案子系统：支持完善学校基本信息；支持完善食堂基本信息；支持登记和查看从业人员基本信息，包括但不限于身份信息、联系方式、居住地址、健康证情况；支持设置关联配送企业，修改配送企业基本信息，包括但不限于企业名称、经营主体、供货方式、经营主体、联系人、联系电话、供货内容、协议服务时间、资质证件等；支持登记和查看本校食品安全员信息，包括但不限于食品安全员档案、任命书、证件资质等。▲3溯源采购子系统：支持申请采购、下单采购、临时入库多种采购模式；支持针对不同的食堂自定义审批流程，业务根据配置的审核人员信息自动流转审批；支持索票索证信息上传和查看；支持根据上级部门定义的验收标准进行验收；支持电子秤验收入库、临时入库、库存查询、领料出库，查询历史单据；支持添加剂单独领用及使用登记，包括但不限于：添加剂名称、领用时间、领用人、制作成品、领用影像等信息；支持全入全出退货、向商家退货、向库房退货多种退货方式；支持历史出入库单据查询、打印、导出，若存在退货可查看退货详情，打印单据中包含退货状态；支持自动生成索票索证台账、添加剂领用台账；支持一键溯源；支持库存不足，库存过期预警；支持库存盘点，自动生成相关盘点记录；支持快速登记出入库，自动生成出入库相关报账凭证；支持申购单位在线提交合同内采购、自行采购，提交后的订单根据申购类型、采购金额限制，业务自动流转审批，支持自定义配置不同类型物资的采购合同内采购部门不需要审核，仅采购部门指定供应商后审核通过即可生成计划单。（提供承诺函）4支持申购单位在线提交网采用品，申购时需同步填写登记招标相关信息；支持申购单位使用键盘方向键切换快速录入申购物资上报；支持申购物资填报时保存草稿、保存模板，可直接调用历史保存的任意草稿和模板，可删除已有草稿和模板；若调出的草稿或模板数据中包含已下架的物资需体现下架标识，便于申购人员填报时调整物资。5供货管理子系统：支持供应商线上报价；支持商品新物资上架；支持商品物资单个、批量下架；支持调价模板下载进行编辑后批量导入物资信息，导入的信息包含：商家名称、所属分类、编码、物资名称、规格、品牌、供应价、计价单位等；无论是手动调价还是导入调价均需有调价记录和调价走势分析。6过程管理子系统：支持填报和查看每周食谱计划，菜品设置；支持填报和查看每日留样情况，包括留样时间、样品名称及重量、处理时间、留样影像等；支持登记和查看员工日检情况，包括晨检、午检、晚检。支持登记和查看常规日检情况；支持登记和查看餐饮具消毒情况；支持登记和查看场所设备消毒情况；支持登记和查看垃圾消毒情况；支持登记、处理、查看投诉反馈情况；支持在线学习上级领导上传的食安知识、法律法规、管理制度、注意事项等食品安全相关知识；支持登记和查看培训记录。▲7风险预警子系统：支持查询无证预警信息，包括但不限于无证食堂、无证从业人员、无证商家等；支持巡检违规异常行为分析，智能抓拍AI快照，包括陌生人、未戴帽子、未戴口罩、老鼠、抽烟、玩手机等；支持查询即将过期预警，包括食材即将过期、从业人员证件即将过期；持查询过期预警，包括：食材过期预警、从业人员证件过期预警、学校证件过期预警；支持查询本校的快检异常、抽检异常；支持查询本校库存预警情况；支持接收上级发送的公告信息，包含附件下载；支持公告在云景播放公示大屏上显示；支持历史消息查看；支持每日简报推送；支持在线传达重要文件，文件接收后进行在线阅读查看、附件下载和上交回执资料便于随时查看资料上交情况、传达重要文件。（提供软件功能界面截图彩印并加盖投标人鲜章予以佐证）8数据对接★（1）系统数据须与四川省教育厅学校食堂食品安全智能化管理系统对接；（提供承诺函）★（2）系统数据须与泸州市教育局学校食堂食品安全智能化管理系统对接。（提供承诺函）9报表中心子系统：支持采购计划汇总表查询、打印或导出，可根据供货商家和计划到货时间自动汇总统计各个单位食堂所需物资名称、规格、品牌、单位、单位需求数量以及合计数量和总价，便于供货商家进行备货；支持计划按单位汇总查询、打印、导出；支持查询、打印、导出供应商结算汇总、供应商供货汇总、物资结算汇总、物资出库、加工中心库存收发汇总等；支持查询过程管理报表，包含：员工日检汇总表、消毒汇总表、食谱汇总表、留样汇总表、餐厨垃圾汇总等；支持查询本校简报得分明细和得分走势；所有报表支持打印、导出。（二）食堂安全运营大数据驾驶舱▲1支持学校食堂安全主体信息一屏统揽、一屏统管；支持统计显示系统接入的学校数量、食堂数量、从业人员数量、就餐人员数量；支持点击学校数量，显示学校详细信息列表；支持点击食堂数量，显示学校食堂详细信息列表；支持点击从业人员数量，显示从业人员详细信息。（提供软件功能界面截图彩印并加盖投标人鲜章予以佐证）2支持显示学校已晨检人数、请休假人数、待晨检人数、晨检完成率；支持通过日期选择，显示选择日期的各学校食堂从业人员晨检完成情况。3支持点击已晨检人数，显示系统接入学校已经完成晨检的人员信息，包括晨检图片、晨晨检人员、晨检是否合格、食品安全员姓名、食品安全员联系电话等信息，点击晨检图片可对晨图片进行放大显示，支持点击请休假数，显示学校食堂从业人员请休假人员信息；支持点击待晨检人数，显示学校食堂待晨检从业人员信息及食品安全员联系电话等信息；支持显示不低于最近7天的学校食堂从业人员晨检完成率趋势情况。4支持显示学校食堂应上报的食品卫生许可证数量、已上报数量、未上报数量、即将过期的数量；点击已上报数量，显示已经上报食堂食品经营许可证的食堂信息、食品安全员信息；支持点击未上报数量，显示未上包食堂食品经营许可证的食堂信息、食品安全员信息。支持点击将过期数量，显示食堂食品经营许可证即将过期的食堂及食品安全员信息。▲5支持显示学校食堂应上报从业人员健康证数量、已上报数量、未上报数量、即将过期数量，点击已上报数量，显示已经上报健康证的从业人员信息，支持按照食堂名称、从业人员名称过滤，点击未上报数量，显示未上报健康证的从业人员信息及食品安全人员信息、联系电话，支持按照食堂名称进行过滤；支持导出未上报健康证的从业人员信息。（提供软件功能界面截图彩印并加盖投标人鲜章予以佐证）6视频监控巡检监督：支持通过选择学校食堂名称、食堂监控点位浏览实时视频监控图像。支持选择自动轮播模式，自动轮播学校食堂点位视频监控图像。7电子地图集成监管：支持在电子地图上标注学校食堂点位图标，点击点位图标显示学校食堂信息；支持学校食堂图标分色显示，不同颜色代表不同食堂安全指数。▲8支持对学校各食堂的食品安全工作落实情况，进行安全指数统计分析，计算学校的综合食品安全指数，支持选择学校食堂显示学校食堂的具体食安工作落实的得分情况，包括：消毒登记、留样登记、证件上传、食谱记录、每日晨检、食安日检等内容的得分情况;支持查询学校食堂历史综合食安指数、学校食堂历史各项指标得分情况。（提供软件功能界面截图彩印并加盖投标人鲜章予以佐证）9支持轮播显示学校食堂食材采购信息，包括供应商名称、采购订单数量、采购总价、入库时间等，支持按照食堂名称、时间周期进行筛选过滤，支持查询订单列表，按照食堂名称、时间周期、供应商名称、订单号进行筛选过滤。查询内容应包括：食堂名称、供应商名称、订单号、订单时间、订单类型、总数量、总金额。▲10支持查询采购明细，内容包括：食堂名称、供应商名称、订单号、订单时间、食材类型、食材名称、食材数量、食材单价、总金额等信息，同时支持将查询、筛选的内容导出EXCEL表格，支持按照预警类型、预警名称、处置状态查询预警记录，处置状态应包括：已提醒、已催办、已完成，预警记录内容应包括：食堂名称、预警类型、预警名称、预警时间、处置状态、联系人、联系电话。（提供软件功能界面截图彩印并加盖投标人鲜章予以佐证）11支持查询预警记录的预警详情，预警详情内容应包括：预警类型、预警食堂名称、预警名称、预警原因、预警时间、预警影像、处置状态描述、责任人姓名、联系电话、提醒时间等信息。12支持预警提醒、预警催办功能，发现预警每日定时向食堂责任人发送预警通知短信，对未处理的预警记录，管理人员可进行催办，再次向食堂责任人发送预警通知短信，预警通知短信内容可有管理人员进行自定义。13支持按照供应商名称、统计周期、覆盖学校数量、订单数量查询供应商的供货信息，内容包括：供应商名称、覆盖学校数量、统计周期、订单数量，支